粤语学习烫-粤语 烫

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤语学习烫的问题，于是小编就整理了5个相关介绍粤语学习烫的解答，让我们一起看看吧。

1. 出水粤语什么意思？
2. 粤语说，唔滚唔知身体好，是什么意思？
3. 啫啫是什么意思？
4. 爷青了什么意思？
5. 粤语，切鸡，什么意思？

出水粤语什么意思？

粤语的"出水″就是用开水烫(煮)一下的意思。例如:煮菜的时候经常放菜进煮开的水烫一下，再捞起，这样可使青菜保持青绿，这就叫"出水″。

又如煮排骨和肉类一般都会清水煮成开水，肉类会释放泡沫、血水。然后再捞起肉类和骨头，这个过程也叫"出水"。

粤语说，唔滚唔知身体好，是什么意思？

粤语说，唔滚唔知身体好：指未经受各种各样的艰难磨练，就不能验证身体是好的。这句话的重点是滚字：意思是反复的磨练滚 gǔn〈形〉形声。从水,衮声。本义:大水奔流貌1. 水流翻腾：大江～～东去。2. 形容急速地翻腾：风烟～～。3. 水煮开，沸腾：～沸。～开。4. 旋转着移动：～动。翻～。后～翻。～筒。～珠。～雪球。5. 走开，离开（含斥责意）：～出去！6. 一种缝纫方法，沿着衣服等的边缘缝上布条、带子等：～边。7. 很，极，特别：～烫。～圆。～瓜流油。

啫啫是什么意思？

“啫啫”就是个象声词，模拟了食材在锅中翻滚时发出的声音。比如“啫啫豆腐”，那就是一锅豆腐了，而“啫啫”则代表着它的做法。

通常会选择砂锅，在锅底摆好各种配料和酱汁，放上主料，盖上盖子，然后放在火上烧，中间不要动它，静听食材在锅中发出“啫啫”的声音。当完成烹饪，服务员将砂锅端上来，揭开盖子，还能看到食物在锅中翻腾，并且“啫啫”地响着。想想在夏日的夜晚，一群人围坐在街边的大排档，旁边的风扇呼呼地吹着，桌子上是热气腾腾的啫啫菜，是不是特别有生活气息。

爷青了什么意思？

“爷青了”是广东话中的一种口语用法，意指耳朵发热或者感到尴尬。这个词语通常用于形容在受到突然的赞扬或者尴尬的情况下，脸颊发热的感觉。在广东话中，“爷”表示“我”，“青”则表示“发热”的意思。因此，“爷青了”可以理解为“我感到尴尬或者不好意思了”，也可以形容突然受到赞美而感到不好意思的情况。这个词语通常用在日常口语交流中，以形容个人感受。

粤语，切鸡，什么意思？

是广东菜里鸡的一种烹饪方法。白切鸡一、原料主料：嫩母鸡一只重约750克。配料：姜50克、葱50克。调料：精盐5克、花生油60克。二、制法主料要求选用肉嫩而厚、骨小而软，末下过蛋的小母鸡。过重过轻不选。宰杀后，应立即制作，力求新鲜。主料选好后进行初加工。姜切成末、葱白切成丝。然后加精盐拌均匀分装在两只小碗中。锅置于中火上，加油烧至微开后，分别浇入上述的两只小碗中，将姜末、葱白丝炸出香味待用。锅置于旺火上，加清水烧至水温为9OC左右时，用手提起初加工的鸡的鸡头，将鸡身放入水中浸烫，然后提起，再放入水中浸烫，再提起，重复浸烫三次，使鸡的腹腔内外温度保持一致，但每次浸烫的时间不易太长。最后将整鸡放入锅中， 要求水没过鸡身煮15分钟左右，鸡熟捞出。将煮熟的鸡放入冷开水中冷却，去绒毛和黄衣，洗净后用洁净的毛巾将鸡的全身表皮上的水份擦吸干净，然后，将鸡的全身表皮刷上熟油，使其光亮润滑。最后，进行改刀装入腰盘中摆成鸡形。上桌时，配以用油炸过的姜末、葱白丝两个调味品即成。

到此，以上就是小编对于粤语学习烫的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤语学习烫的5点解答对大家有用。