香港鲜鱼学校-香港鲜鱼行学校

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香港鲜鱼学校的问题，于是小编就整理了3个相关介绍香港鲜鱼学校的解答，让我们一起看看吧。

1. 咸鱼翻生的由来是什么？
2. 什么地方出产咸鱼最好？
3. 顺德哪里吃鱼好啊？

咸鱼翻生的由来是什么？

“咸鱼翻生”一词的由来

本来很活跃的一个人，因受到了一些不好的影响而被迫隐退，经过一段时间的沉寂之后，又突然以正面形象高调出现在公众面前。这种成功把自己的个人形象大逆转的现象，人们通常称之为“咸鱼翻生”，意即像咸鱼重新活过来一样，生命力超强。

但是，在许多报纸杂志上经常见到的却是“咸鱼翻身”一词，那么，“翻生”和“翻身”是一回事吗？哪个又是正确用法呢？这就要从“咸鱼翻生”一词的由来说起。

翻生，原是粤语，是起死回生的意思。在上世纪80年代的僵尸电影里，“咸鱼”就是指僵尸，有死人复活之意。以前的香港一带只是一个渔港，附近的人们靠打鱼为生。那时由于设备和技术的简陋，只能在近海捕捞，但是近海的鱼毕竟有限，渔民的收获越来越少。于是他们开始驾船驶向远海。随着距离大陆越来越远，在海上***的时间也越来越长，有时十天半月甚至一两个月才能返港。

那么长时间在海上，捕捞来的鱼怎么存放就成了问题。因为那时船上还没有安装冷冻设备，也没有冰，所以没法冰冻鲜鱼。时间久了难免会腐臭。为不让鱼发臭，渔民们想出了一个腌制的好主意，就是把先捕上来的鱼用大量的盐腌上，等到渔民返港时，鱼因被腌制多时已经死亡，但却保持了鱼的新鲜不致发臭。这种鱼吃起来咸咸的，像腌咸菜，所以就叫“咸鱼”，这应该是咸鱼最原始的做法，后来便逐渐成了传统。至今在沿海一带还有腌制咸鱼的习惯，并成为一种风味独特的小吃，大连、宁波、江门地区的咸鱼生产已形成规模，远销海外。

渔民在从船舱里拣打捞来的咸鱼时有，有个别鱼也许是腌制时间不长或其他原因，竟没有死，在咸鱼堆里还活蹦乱跳，能从咸鱼堆里起死回生的，证明这条鱼生命力特别强，于是就有了“咸鱼翻生”的说法。

至于流传甚广的“咸鱼翻身”一说，可能是由两种情况造成的，一种是“翻生”和“翻身”的粤语发音相近，产生混淆；另一种就是形象的说法，一条鱼能从咸鱼堆里蹦跳着翻身出来，也就意味着复活，和“翻生”的意思是一样的，后来，以讹传讹，就有了“咸鱼翻身”一说。

什么地方出产咸鱼最好？

大澳。

首选去大澳,大澳最出名系咸鱼、虾酱、虾膏、虾乾,其他海味都好靓嘅。

大澳的咸鱼特别之处在制成咸鱼的鱼本来是鲜鱼,所以咸鱼也保留了一定的鲜甜.而且大澳盛产优质的海盐,以此去制咸鱼也是充满特色的.所有工序所原产地完成,品质绝对有保证.

因此,我建议你到大澳看看能否找到你的***吧.,最好的咸鱼就是本港(大澳)出产的曹白。最贵可达六七百元一斤。在中国香港，基本上一年四季都适合晒咸鱼，但当中以三至四月最为佳。

顺德哪里吃鱼好啊？

鱼苗场饭店

　　地址：佛山市顺德区林头上涌基围(近君兰高尔夫桥底)

　　推荐理由：

　　鱼塘边上，一家典型的水乡农庄，主打海河鲜水产品，各种特色菜都很不错。夏天去比较多蚊虫，要记得擦蚊怕水。

　　围着鱼塘而建的大排档,海鲜水产要亲自对着鱼缸点,无菜单都是现场称。即点即称即煮,味道很不错,关键是很新鲜!好多人点大煲,很划算。鱼生可以拌各种配料,也可以只放盐和油,最原味鲜甜!

到此，以上就是小编对于香港鲜鱼学校的问题就介绍到这了，希望介绍关于香港鲜鱼学校的3点解答对大家有用。