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1、中西方饮食文化中最显著的差异之一就是主食的不同。在西方国家,面包、米饭、马铃薯等是主要的主食,而在中国,米饭、面条、馒头等则是主要的主食。这种不同主要是由于两种文化中所处的地理和气候环境不同,以及历史和文化的差异所致。
2、文化来源不同 中国人的传统饮食习俗是以植物性食料为主。主食是五谷,辅食是蔬菜,外加少量肉食。形成这一习俗的主要原因是中国以农业生产为主要的经济生产方式。以热食、熟食为主,也是中国人饮食习俗的一大特点。
3、(二)西方国家的饮食文化 西式餐饮的主要特点是:一是生, 如牛排带血丝;二是冷, 如凡是饮料都加冰块;三是甜,无甜不餐,无餐不甜。此外西式餐饮不讲究精细,追求快捷方便,也不奢华,比较大众化。
这份餐,是中国孩子最常见的学校午餐,菜类丰富有荤有素,但整体看起来,颜值也确实不高。对于孩子来说,饭菜的颜值,也确实会影响到食欲的。
国内食堂学生吃饭的时候浪费粮食现象十分严重(与食堂饭菜难吃有直接关系)。但是日本学校不允许剩食物。
有研究显示日本儿童健康状态一直是全球第一,得益于学校午餐。虽然这个结论并不绝对,但是从日本儿童的日常饮食以及学校食堂的饭菜就可以看出端倪。
日本不少的学校会专门开设出一块地让学校的孩子种菜, 所以学生们日常吃到的蔬菜大多都是他们亲手种植出来的 。
日本学校的午餐讲究新鲜不允许提前备好,5个厨师需在3个小时内做出全校师生的饭菜,这样现做的方法可以让饭菜口感更好。
1、饮食方式不同 在中国,任何一个宴席,不管是什么目的,都只会有一种形式,就是大家团团围坐,共享一席。筵席要用圆桌,这就从形式上造就了一种团结、共趣的气氛;而在西方,一般***用方桌,且***用分餐制。
2、中西方饮食文化中最显著的差异之一就是主食的不同。在西方国家,面包、米饭、马铃薯等是主要的主食,而在中国,米饭、面条、馒头等则是主要的主食。这种不同主要是由于两种文化中所处的地理和气候环境不同,以及历史和文化的差异所致。
3、但是在西方国家,他们的用餐方式就与我国有着很大的不同。
4、中国的宴席,大家团团围坐,宴席用圆桌,这在形式上营造了一种团结、礼貌的气氛,符合中华民族“大团结”的普遍心态。西方饮食宴席的核心在于交谊。实行分餐,流行自助餐,大家各取所需不比固定在位子上,走动自由。
5、大家相互敬酒、劝菜,特别是过年过节的时候更是借饮食而欢,体现出人们之间相互尊敬、礼让的美德,还有团圆和睦的气氛。进食过程中不需要他人提前对食物进行分配,这种会食方式是中国饮食文化上的一个重要传统。
6、在礼仪方面,中西之间更显不同。在中国古代的用餐过程中,就有一套繁文缛节。《礼记·曲记》载:“共食不饱,共饭不择手,毋放饭,毋固获;毋扬饭,卒食,客自前跪,撒饭齐以授相者,主人辞于客,然后客坐。
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